Maisto technologija kumpeliu gamybos analize

VILNIAUS KOLEGIJA AGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETAS Maisto produktų technologijos katedra I kurso MT17 gr. studentė Kumpelių gamybos technologinio proceso analizė Dėstytoja Jurgita LAZDAUSKIENĖ Įvertinimas ________________________ Data _____________________________ Vilnius 2018 TURINYS Įvadas…………………. 3 Žaliavų analizė…………….. 5 Mėsos kokybės samprata……….. 5-6 Mėsos biologinės savybės ir mitybinė vertė.. 6-9 Mėsos gaminių žaliavos: Valgomoji druska………. 9-10 Nitritinė druska……….. 10 Cukrus……………. 10 … Read more Maisto technologija kumpeliu gamybos analize

Apie alyvuoges

TŪRINYS Įvadas …………………………3 Alyvuogių rūšys…………………………4 Alyvuogių maistinė vertė ir nauda mūsų organizmui……………….4 Alyvuogių panaudojimas kulinarijoje………………………6 Išvados…………………………7 Literatūros sąrašas…………………………8 Priedai…………………………9 Įvadas Gurmanais vadinamiems Italijos ir Ispanijos gyventojams pavasaris asocijuojasi su viena gražiausių šių metų laikų švenčių – alyvmedžių žydėjimu. Alyvų žydėjimo šventės linksmai mini ne tik ispanai ar italai, bet ir lietuviai. Bet ar daug mes žinome … Read more Apie alyvuoges

Mytibos praktinis darbas

    MAISTO TECHNOLOGIJOS    MITYBOS PRAKTINIAI DARBAI                DĖSTYTOJA           ĮVERTINIMAS  Klaipėda, 2016m.   BENDRO ENERGIJOS KIEKIO IR REIKIAMO BALTYMŲ, RIEBALŲ, ANGLIAVANDENIŲ, VITAMINŲ IR MINERALINIŲ MEDŽIAGŲ NUSTATYMAS Darbo tikslas: paskaičiuoti sau reikalingą bendrą energijos kiekį kalorijomis ir nustatyti, kiek su maistu turi gauti baltymų, … Read more Mytibos praktinis darbas

Genetiškai modifikuotų organizmų poveikis aplinkai ir sveikatai

Referatas Genetiškai modifikuotų organizmų poveikis aplinkai ir sveikatai Turinys 1. Įvadas 2 2. Biotechnologijos ir GMO 2 3. GMO panaudojimas 4 4. GMO bioetinės problemos 5 4.1. Nepageidaujamos genų kombinacijos 5 4.2. Trečiųjų šalių žmonių grupių diskriminacija 5 4.3. Biologinis karas 5 4.4. Žmogaus genai organizmuose 5 5. GMO reglamentavimas 6 6. GMO rizikos aplinkai … Read more Genetiškai modifikuotų organizmų poveikis aplinkai ir sveikatai

Etanolio teršalai

TURINYS I.Įvadas 2 II.Etanolis 3 Etanolio poveikis sveikatai 3 III.Etilo teršalai 4 Pradinės priemaišos 4 Acetaldehidas 4 Etilo acetatas 4 Metilo acetatas 4 Akroleinas 5 Galinės priemaišos 5 Amilo alkoholis 5 Propanolis 5 Furfurolas 5 Tarpinės priemaišos 5 IV.Teršalų pašalinimas 6 Distiliacija 6 Distiliavimo metodai 6 Rektifikacija 6 Frakcinis distiliavimas 7 Vakuuminis distiliavimas 7 Rotacinio … Read more Etanolio teršalai

Etanolio teršalai

TURINYS I.Įvadas 2 II.Etanolis 3 Etanolio poveikis sveikatai 3 III.Etilo teršalai 4 Pradinės priemaišos 4 Acetaldehidas 4 Etilo acetatas 4 Metilo acetatas 4 Akroleinas 5 Galinės priemaišos 5 Amilo alkoholis 5 Propanolis 5 Furfurolas 5 Tarpinės priemaišos 5 IV.Teršalų pašalinimas 6 Distiliacija 6 Distiliavimo metodai 6 Rektifikacija 6 Frakcinis distiliavimas 7 Vakuuminis distiliavimas 7 Rotacinio … Read more Etanolio teršalai

Maisto alergenai

Alergenas – bet kuri aplinkos medžiaga, veikianti žmogų buityje, darbe ir gamtoje. Alergenai gali būti skirtingi įvairiems žmonėms, patekimo į organizmą keliai taip pat skirtingi – su maistu, per kvėpavimo takus, per odą, per injekcijas ar įgėlus vabzdžiams. Rūšys buitiniai(namų, bibliotekos dulkės, pagalvių pūkai, mikroskopinės erkutės); epiderminiaiir kiti gyvūnų baltymai (gyvulių plaukai, paukščių plunksnos, pleiskanos, seilės); maistiniai(pienas, kiaušinis, žuvis, šokoladas, citrusai, riešutai ir kiti produktai); žiedadulkių(žolių, javų, medžių, gėlių ir kiti), bakteriniai, grybeliniai, vaistiniai, vabzdžių nuodų, cheminiai … Read more Maisto alergenai

Maisto baltymų vaidmuo mityboje.

UTENOS KOLEGIJA Turinys Turinys 1 Įžanga 2 Sąvokos 2 Baltymai 4 Baltymų struktūra 5 Biologinė vertė 5 Baltymų šaltinis 6 Kai kurių produktų baltymų įsisavinimas 6 Baltymų apibūdinimas ir paros norma 7 Baltymų virškinimas 7 Baltymų vartojimas 8 Maisto baltymų vaidmuo technaloginiuose procesuose 9 Išvados 11 Naudota literatūra 13 Įžanga Maistas yra neatsiejama mūsų gyvenimo … Read more Maisto baltymų vaidmuo mityboje.

Savarankiškas darbas maitinimo paslaugų valdymas

  VILNIAUS KOLEGIJA VERSLO VADYBOS FAKULTETAS   Viešbučių ir restoranų vadyba (kodas 653N15004)   „FORTO DVARAS“ Maitinimo paslaugų valdymo modulio savarankiškas darbas  VR14A studentė: VR14A studentė: VR14A studentė: VR14B studentė:  Lektorė: Lektorė:   Įvertinimas………… Data……………  Vilnius, 2015   TURINYS ĮVADAS Temos aktualumas: Vis daugiau ir daugiau atsiranda naujų maitinimo įmonių, kurios teikia paslaugas svečiams. Maitinimo … Read more Savarankiškas darbas maitinimo paslaugų valdymas

Naujo produkto įvedimo į rinką rinkodaros tyrimas

NAUJOJO EKOLOGIŠKO JOGURTO ĮVEDIMAS Į RINKĄ RINKODAROS IR TYRIMŲ SAVARANKIŠKAS DARBAS  Lektorė: Indrė Radavičienė Studentė: Jovita Tavkina Grupė: AVN13A  Įvertinimas ………….. Pastabos ………….. ………………. ………………. ………………. ………………. ………………. ……………….. Vilnius 2015 TURINYS  ĮVADAS 3 TYRIMAS 4 2.1. TYRIMO METODIKAI IR JŲ TEORINIS APIBŪDINIMAS 4 2.2. TYRIMO METODŲ TEORINIS PAGRINDIMAS 5 2.3. TYRIMO EIGA 6 2.4. … Read more Naujo produkto įvedimo į rinką rinkodaros tyrimas