Maisto technologija kumpeliu gamybos analize
VILNIAUS KOLEGIJA AGROTECHNOLOGIJŲ FAKULTETAS Maisto produktų technologijos katedra I kurso MT17 gr. studentė Kumpelių gamybos technologinio proceso analizė Dėstytoja Jurgita LAZDAUSKIENĖ Įvertinimas ________________________ Data _____________________________ Vilnius 2018 TURINYS Įvadas………………………………………………………. 3 Žaliavų analizė…………………………………………… 5 Mėsos kokybės samprata……………………….. 5-6 Mėsos biologinės savybės … Peržiūrėti…