Maisto medžiagosMaisto medžiagas galima skirstyti į penkias pagrindines grupes:RiebalusAngliavandeniusBaltymusMineralines medžiagasVitaminus
Riebalai Riebalai-labai koncentruotos energijos šaltinis, jie dalyvauja daugelyje organizmo cheminių reakcijų.Jie yra glicerolio ir karboksirūgščių esteriai.Riebalų šaltinisAngliavandeniaiAngliavandeniai – pagrindinis energijos šaltinis.Angliavandeniai – tai grupė cheminių medžiagų, sudarytų iš atskirų molekulių – sacharidų.Susijungusios šios molekulės sudaro dvi pagrindines angliavandenių rūšis – cukrų ir krakmolą.Baltymai Baltymai – tai pagrindinė mūsų organizmo ląstelių ir audinių medžiaga.
VitaminaiBe vitaminų, kurių gaunate su maistu, jūsų organizmas negalėtų normaliai funkcionuoti.
Vitaminas A Jo yra gyvuliniuose produktuose – kepenyse, žuvies kepenėlių taukuose, kiaušinio trynyje ir vitaminizuotuose pieno produktuose. Aktyvioji vitamino A forma – retinolis – gaminasi organizme iš b karotino, kurio yra žalialapėse daržovėse ir geltonuose vaisiuose bei daržovėse.Vitamino A funkcijos:Padeda susidaryti kaulams ir dantims Išlaiko sveiką odą ir plaukus Saugo nuo infekcijos kvėpavimo, virškinimo ir šalinimo sistemas Padeda matyti tamsoje Vitaminas B1 (tiaminas) Vitamino B1, kitaip vadinamo tiaminu, randama ir gyvuliniuose, ir augaliniuose produktuose. Jo gausu rupioje duonoje, ruduose ryžiuose, grūduose, sėlenose, kepenyse, inkstuose, kiaulienoje, žuvyje, žirniuose, riešutuose, pupelėse ir kiaušiniuose Vitamino B1 (tiamino) funkcijos:Valdo fermentus, stimuliuojančius chemines reakcijas, kurios gliukozę (cukrų) paverčia energija Greitina gamybą energijos, reikalingos nervų, raumenų ir širdies darbui. Vitaminas B2 (riboflavinas)Vitamino B2, kitaip vadinamo riboflaminu, randama daugelyje gyvulinių ir augalinių produktų. Šio vitamino yra piene, kepenyse, daržovėse, alaus mielėse, grūduose, pagerintuose javainiuose ir daigintuose kviečiuose. Vitamino B2 (riboflavino) funkcijos:Skatina energijos išsiskyrimą iš maistingųjų medžiagų Greitina hormonų gamybą antinksčiuose Užtikrina burnos, liežuvio ir odos sveikumąProjektą parengė:Olga Tarasova, Aliona Filipčik.Vilniaus Karoliniškių gimnazija, 2b kl.
Naudota informacija:www.google.lt
www.sveikata.su.ltMaisto medžiagosMaisto medžiagas galima skirstyti į penkias pagrindines grupes:RiebalusAngliavandeniusBaltymusMineralines medžiagasVitaminusRiebalai Riebalai-labai koncentruotos energijos šaltinis, jie dalyvauja daugelyje organizmo cheminių reakcijų.Jie yra glicerolio ir karboksirūgščių esteriai.Riebalų šaltinisAngliavandeniaiAngliavandeniai – pagrindinis energijos šaltinis.Angliavandeniai – tai grupė cheminių medžiagų, sudarytų iš atskirų molekulių – sacharidų.Susijungusios šios molekulės sudaro dvi pagrindines angliavandenių rūšis – cukrų ir krakmolą.Baltymai Baltymai – tai pagrindinė mūsų organizmo ląstelių ir audinių medžiaga.
Vitaminai
Vitaminas ABe vitaminų, kurių gaunate su maistu, jūsų organizmas negalėtų normaliai funkcionuoti. Jo yra gyvuliniuose produktuose – kepenyse, žuvies kepenėlių taukuose, kiaušinio trynyje ir vitaminizuotuose pieno produktuose. Aktyvioji vitamino A forma – retinolis – gaminasi organizme iš b karotino, kurio yra žalialapėse daržovėse ir geltonuose vaisiuose bei daržovėse.Vitamino A funkcijos:Padeda susidaryti kaulams ir dantims Išlaiko sveiką odą ir plaukus Saugo nuo infekcijos kvėpavimo, virškinimo ir šalinimo sistemas Padeda matyti tamsoje Vitaminas B1 (tiaminas) Vitamino B1, kitaip vadinamo tiaminu, randama ir gyvuliniuose, ir augaliniuose produktuose. Jo gausu rupioje duonoje, ruduose ryžiuose, grūduose, sėlenose, kepenyse, inkstuose, kiaulienoje, žuvyje, žirniuose, riešutuose, pupelėse ir kiaušiniuose Vitamino B1 (tiamino) funkcijos:Valdo fermentus, stimuliuojančius chemines reakcijas, kurios gliukozę (cukrų) paverčia energija Greitina gamybą energijos, reikalingos nervų, raumenų ir širdies darbui. Vitaminas B2 (riboflavinas)Vitamino B2, kitaip vadinamo riboflaminu, randama daugelyje gyvulinių ir augalinių produktų. Šio vitamino yra piene, kepenyse, daržovėse, alaus mielėse, grūduose, pagerintuose javainiuose ir daigintuose kviečiuose. Vitamino B2 (riboflavino) funkcijos:Skatina energijos išsiskyrimą iš maistingųjų medžiagų Greitina hormonų gamybą antinksčiuose Užtikrina burnos, liežuvio ir odos sveikumąProjektą parengė:Olga Tarasova, Aliona Filipčik.Vilniaus Karoliniškių gimnazija, 2b kl.
Naudota informacija:www.google.ltwww.sveikata.su.lt