Turkija

Türkiye Cumhuriyeti

(Detaliau) (Detaliau)

Valstybinė kalba turkų
Sostinė Ankara
Didžiausias miestas Ankara
Valstybės vadovai Ahmet Necdet Sezer PrezidentasRecep Tayyip Erdogan Ministras pirmininkas
Plotas – Iš viso – % vandens 780 580 km² (36)1,3%
Gyventojų – 2005 liepa (progn.) – Tankumas 69 660 559 (17)89,24/km² (83)
BVP – Iš viso – BVP gyventojui 2004 (progn.)508,70 mlrd. $ (19)7 400 $ (72)
Valiuta Turkijos lira
Laiko juosta – Vasaros laikas UTC+2-
NepriklausomybėPaskelbtaPripažinta 1281
Valstybinis himnas Turkijos himnas
Interneto kodas .tr
Šalies tel. kodas 90
Turkija valstybė pietvakarių Azijoje, kurios nedidelė dalis teritorijos (Trakija) yra Europoje, o likusi dalis (Anatolija) Azijoje. Ribojasi su Gruzija, Armėnija, Azerbaidžanu ir Iranu rytuose, Iraku ir Sirija pietuose, Graikija ir Bulgarija vakaruose. Iki 1922 m. Turkija buvo vadinama Osmanų imperija.
[taisyti]
Politinė sistema
Pagrindinis straipsnis: Turkijos poolitinė sistema
Turkijos respublika buvo įkurta 1923 m. vadovaujant Mustafai Kemaliui Atatiurkui, kuri reformavo Turkiją ir padarė ją šiuolaikiška, sekuliaria ir į Vakarus orientuota respublika. Baimė, kad šalis nusisuks nuo sekuliarių ir vakarietiškų vertybių, sukėlė keletą karinių perversmų, kurių paskutinis įvyko 1980 m. Vėliau demokratinis valdymas buvo grąžintas.
[taisyti]
Administracinis suskirstymas
Pagrindinis straipsnis: Turkijos provincijos
Turkija suskirstyta į 81 provinciją (il, dgs. iller).
[taisyti]
Kultūra
Pagrindinis straipsnis: Turkijos kultūra
Turkijos kultūra susiformavo iš įvairių Osmanų imeprijos, Europos ir Islamo tadicijų elementų.
98% Turkijos gyventojų yra musulmonai, dėl to islamas turi didelį vaidmenį kasdieniniame gyvenime, tačiau jau nuuo 1928 m. Kemalio Atatiurko pradėta sekuliarizacija taip pat stipriai paveikė Turkijos visuomenė ir kultūrą. Dėl šių skirtingų kultūrinių-istorinių įtakų veikiančių Turkijos identitetą, jos kultūra yra savotiškas modernumo, europietiškumo ir tradiciškumo bei religingumo derinys.
Turkijos architektūra geriausiai atsispindi jos moskėse. Suleimano mečetė yr

ra vienas didžiausių ir populiariausių Turkijos statinių.
Turkija – daugialypė ir įvairi: bekraščiai paplūdimiai ir jaukios įlankos, kuriose būriuojasi grakščios jachtos, paskendę miestai ir senovės civilizacijos liekanos, šalia jų platūs greitkeliai ir modernūs viešbučiai, galbūt, geriausi visoje Viduržemio jūros pakrantėje.
300 saulėtų dienų per metus, švari, skaidri ir neapsakomai šilta jūra – tai tikras rojus poilsiauti kartu su vaikais. Gurmanai tikrai nepamirš rytų virtuvės patiekalų skonio, o jaunavedžių atmintyje visada išliks medaus mėnesio atostogos praleistos Turkijoje. Mėgstantys apsipirkti bus maloniai nustebinti pirkinių gausumu ir įvairove, bei turkiškomis kainomis.
Informacija apie šalį ir kurortus
Turkija – Viduržemio, Juodosios, Egėjo ir Marmuro jūrų supama pasakų šalis. Tai bekraščiai paplūdimiai ir jaukios prieplaukos, kuriose buriuojasi grakščios jachtos. Turkija sujungia rytus ir vakarus. Čia susilieja senovė ir modernas: paskendę miestai ir seenųjų civilizacijų liekanos, šalia jų platūs greitkeliai ir modernūs viešbučiai, gal būt, yra patys geriausi visoje Viduržemio jūros pakrantėje.
300 saulėtų dienų metuose švari, skaidri ir šilta jūra – tikras rojus poilsiui su vaikais. Gurmanai tikrai bus sužavėti rytų virtuvės patiekalais, o jaunavedžių atmintyje visada išliks medaus mėnuo praleistas Turkijoje. Mėgstantys apsipirkti tikrai bus nustebinti turkiškų prekių įvairove ir prieinamomis kainomis.
SVARBU ŽINOTI!
Pieš vykstant į Turkiją siūlome Jums susipažinti su keliautojo atmintinė
Kur yra Pietryčių Europoje ir Vidurio Azijoje. Atstumai nuo Antalijos: Iki Ke
emero 40 km, iki Beleko-30 km, iki Side-75 km, iki Alanijos-130 km. Atstumai nuo Dalamano: Iki Marmario: 100 km, iki Ičmelero-110 km.
Plotas: 780 000 kv.km.
Sostinė: Ankara apie 4 mln. gyv. Kiti svarbūs miestai: Stambulas (17 mln.), Izmiras (3,5 mln.), Adana (2 mln.), Antalija (2 mln.), Bursa (2 mln.).
Gyventojų skaičius: 65 mln. gyv.
Religija: 99% musulmonų.
Kalba: oficiali – turkų, kurdų, arabų.
Elektros srovė: paprastai 220 V elektros įtampa.Pasitaiko elektros srovės tiekimo sutrikimų.
Pinigai: Turkijos piniginis vienetas – turkiška lyra. Atsiskaityti galima: 20000000, 10000000, 5000000, 1000000, 500000, 250000 banknotais, bei 100000, 50000 lyrų vertės monetomis. Pinigus keičia visi bankai, viešbučiai, oro uostų keityklos.
Turkijos nacionalinis bankas
Muitinė: viza išduodama vietos oro uoste. Vizos mokestis 10 JAV dolerių arba 10 Eurų. Įsivežti galima 2 l alkoholinių gėrimų, 600 vnt. cigarečių, parfumerijos gaminiams apribojimai netaikomi. Antikinių daiktų išvežimas yra draudžiamas. Išvežant naujus kilimus, būtinas pirkimo čekis, senovinius daiktus – spec. Muziejų valdybos išduotas sertifikatas.
Telefonas: tarptautinis kodas į Turkiją 90, iš Turkijos 00.
Seifai: savo asmeninius daiktus, pinigus ir brangenybes patariama saugoti viešbučio seifuose, kurie būna kambariuose arba viešbučio registratūroje. Kitais atvejais už prarastus daiktus ir jų saugumą viešbutis neatsako.
Arbatpinigiai: restoranuose ir viešbučiuose paprastai paliekama 10 % nuo sąskaitos sumos. Nešikams, kambarinėms ir autobusų vairuotojams (po ekskursijų) – apie 1 JAV dolerį. Taksi vairuotojams arbatpinigiai nepaliekami, tačiau galima palikti grąžą.
Fotografavimas ir filmavimas: fotografuoti ar filmuoti muziejuose kartais leidžiama už papildomą mokestį. Norint fotografuoti žmones, re
eikėtų pasiklausti ar jie sutinka.
Darbo laikas: parduotuvės paprastai dirba nuo 9.00-13.00 val., ir nuo 14.00 – 19.00 val. Mažos parduotuvės kartais dirba ilgiau, tačiau griežtų darbo laiko taisyklų nėra.
Svarbi informacija:
Lietuvos Respublikos ambasada Turkijoje:
Mahatma Gandi Cad. 17/8-9, 06700
ANKARA
Tel.: +90312 4470766
Faksas: +90312 4470663

Turkija

Kur yra: Pietryčių Europoje ir Vidurio Azijoje.Atstumai nuo Antalijos: iki Kemero 40 km, iki Beleko-30 km, iki Side-75 km, iki Alanijos-130 km.Atstumai nuo Dalamano: iki Marmario: 100 km, iki Ičmelero-110 km.Plotas: 780 000 kv.km.Sostinė: Ankara apie 4 mln. gyv.Kiti svarbūs miestai: Stambulas (17 mln.), Izmiras (3,5 mln.), Adana (2 mln.), Antalija (2 mln.), Bursa (2 mln.).Gyventojų skaičius: 65 mln. gyv.Religija: 99% musulmonų.Kalba: oficiali – turkų, kurdų, arabų.Elektros srovė: paprastai 220 V elektros įtampa. Pasitaiko elektros srovės tiekimo sutrikimų.Pinigai: Turkijos piniginis vienetas – turkiška lyra. Atsiskaityti galima: 20000000, 10000000, 5000000, 1000000, 500000, 250000 banknotais, bei 100000, 50000 lyrų vertės monetomis. Pinigus keičia visi bankai, viešbučiai, oro uostų keityklos.Muitinė: viza išduodama vietos oro uoste. Vizos mokestis 10 JAV dolerių arba 10 Eurų. Įsivežti galima 2 l alkoholinių gėrimų, 600 vnt. cigarečių, parfumerijos gaminiams apribojimai netaikomi. Antikinių daiktų išvežimas yra draudžiamas. Išvežant naujus kilimus, būtinas pirkimo čekis, senovinius daiktus – spec. Muziejų valdybos išduotas sertifikatas.Telefonas: tarptautinis kodas į Turkiją 90, iš Turkijos 00.Seifai: savo asmeninius daiktus, pinigus ir brangenybes patariama saugoti viešbučio seifuose, kurie būna kambariuose arba viešbučio registratūroje. Kitais atvejais už prarastus daiktus ir jų saugumą viešbutis neatsako.Arbatpinigiai: restoranuose ir viešbučiuose paprastai paliekama 10 % nuo sąskaitos sumos. Ne

ešikams, kambarinėms ir autobusų vairuotojams (po ekskursijų) – apie 1 JAV dolerį. Taksi vairuotojams arbatpinigiai nepaliekami, tačiau galima palikti grąžą.Fotografavimas ir filmavimas: fotografuoti ar filmuoti muziejuose kartais leidžiama už papildomą mokestį. Norint fotografuoti žmones, reikėtų pasiklausti ar jie sutinka.Darbo laikas: parduotuvės paprastai dirba nuo 9.00-13.00 val., ir nuo 14.00 – 19.00 val. Mažos parduotuvės kartais dirba ilgiau, tačiau griežtų darbo laiko taisyklų nėra.Svarbi informacija: Lietuvos Respublikos ambasada Turkijoje:Mahatma Gandi Cad. 17/8-9, 06700 ANKARATel.: +90312 4470766Faksas: +90312 4470663

TURKIJA
Yra daug šalių, galinčių pradžiuginti saule, jūra ir ramiais paplūdimiais, tačiau niekur pasaulyje nerasite tokios kultūrų įvairovės kaip Mažojoje Azijoje. Šventyklos, amfiteatrai, kapavietės, mečetės, tiltai, tvirtovės, pilys – visa tai įvairiausių senovės kultūrų palikimas. Hititai, jei galėtų, pašnibždėtų Jums, kaip jie didžiavosi sudarydami pirmą žmonijos istorijoje taikos sutartį. Frygai galėtų išduoti Karaliaus Mido paslaptį, sielvartaujantys Trojos gyventojai paaiškintų, kodėl jie pralaimėjo karą; Anatolijoje gimęs Šv. Paulius pakviestų sekti jo misijos keliais; osmanai papasakotų, kaip jie buvo sužavėti magiškąja Sofijos bažnyčia.O šiuolaikinės Turkijos gyventojo šiandien galite paklausti, kaip jis didžiuojasi beveik prieš šimtmetį įvykusia revoliucija ir savo Šalimi.Šiandien Turkija – tiltas tarp Europos ir Azijos. Tai jaunų žmonių šalis: daugiau nei 20 % šalies gyventojų – jaunimas iki 20 metų. Tačiau senieji papročiai ir tradicijos yra išsaugotos ir puoselėjamos toliau. Nacionalinė muzika ir šokiai neprarado savo reikšmės šiuolaikiniame gyvenime, ir daugelyje vietų galima pamatyti nacionaliniais drabužiais pasipuošusius vietos gyventojus, pasidžiaugti jų atliekama muzika ir šokiais.Turkija – gyvos kultūros ir senovės civilizacijų šalis. Vieną kartą joje pabuvojus, norisi grįžti čia ir vėl. Poilsio, dieviškos gamtos, istorijos ir kultūros derinys, svetingi žmonės, nebrangus servisas ir europietiškas aptarnavimas – visa tai savo svečiams siūlo Turkija.

Geografija
97% teritorijos yra Azijoje ir 3% Europoje. Europa nuo Azijos yra atskirta Bosforo sąsiauriu, Marmuro jūra ir Dardanelų sąsiauriu. Atstumai nuo Antalijos: iki Kemero – 40 km., Beleko – 30 km., Side – 75 km., Alanijos – 130 km. Atstumai nuo Dalamano: iki Marmario – 100 km., iki Ičmelero – 110 km.

Šalies plotas
Šalies teritorija užima 780 000 kv.km. plotą.

Santvarka
Pilnas pavadinimas – Turkijos Respublika. Valstybės vadovas – prezidentas. Administraciniu atžvilgiu šalis suskirstyta į 75 provincijas (ilus).

Sostinė
Šalies sostinė – Ankara apie 4 mln. gyventojų. Kiti svarbūs miestai: Stambulas (17 mln.), Izmiras (3,5 mln.), Adana (2 mln.), Antalija (2 mln.), Bursa (2 mln.).

Religija
Dominuojanti religija – musulmonų (99%).

Kalba
Turkų kalba priklauso Uralo – Altajaus kalbų grupei ir yra artima suomių bei vengrų kalboms. Turkai vartoja lotynišką alfabetą. Šia kalba pasaulyje kalba apie 150 mln. žmonių.

Klimatas
Egėjo ir Viduržemio jūrų pakrantėms būdingas tipiškas Viduržemio jūros klimatas: karšta ir sausa vasara, švelni ir lietinga žiema. Maudymosi sezonas pietinėje Egėjo jūros dalies ir Viduržemio jūros pakrantėse trunka nuo balandžio iki spalio mėnesio. Juodosios jūros pakrantėje klimatas drėgnas subtropinis: karštos vasaros ir vėsios žiemos.

Laikas
Toks pat kaip ir Lietuvoje.

Pinigai
Turkijos piniginis vienetas – turkiška lyra. Atsiskaityti galima: 20000000, 10000000, 5000000, 1000000, 500000, 250000 banknotais, bei 100000, 50000 lyrų vertės monetomis. Pinigus keičia visi bankai, viešbučiai, oro uostų keityklos. Bankų darbo laikas nuo 8.30 – 12.00 ir nuo 13.30 – 17.00. Nedarbo dienos šeštadienis ir sekmadienis.

Transportas
Turkija turi gerai išvystytą autobusų susisiekimo tinklą. Važiavimas autobusais nėra brangus, tačiau laiko sąnaudos, palyginus su taksi gali būti didesnės. Taksi (geltonos spalvos) brangoki. Dauguma jų turi taksometrus. Maršrutiniai autobusiukai visai nebrangūs. Automobilio nuoma 1 parai, priklausomai nuo tipo, svyruoja tarp 40 ir 130 eurų. Nuomotis automobilį gali asmuo, sulaukęs 21 metų amžiaus ir turintis tarptautines teises.

Sveikata
Negerkite vandens iš čiaupo! Gazuoto ar negazuoto mineralinio vandens galima nusipirkti kiekviename bare, restorane ar parduotuvėje. Visada nešiokite galvos apdangalą, akinius nuo saulės, vartokite apsauginį kremą. Bent jau pirmomis dienomis venkite ilgai būti saulėje, nes galite greitai perkaisti (dėl švelnaus jūros dvelksmo saulės spinduliai ne tokie juntami). Negerkite labai šaltų gėrimų, nes temperatūrų skirtumas gali sukelti anginą.
Privalomų skiepų keliautojams nėra. Dėl papildomos informacijos kreipkitės į savo gydytoją arba į “Užkrečiamų ligų profilaktikos ir kontrolės centrą”.
Turkijoje yra privačių ir valstybinių gydymo įstaigų. Staigios ligos ar nelaimingo atsitikimo atveju kreipkitės į gydytoją arba iškvieskite per viešbučio administratorių (gydytojo iškvietimas kainuoja apie 40 EUR, kuriuos pacientas sumoka pats). Už medicinines paslaugas reikalaukite tokių dokumentų: gydytojo pažymos, kurioje nurodyta diagnozė, gydymo išlaidų sąskaitos, patvirtintos gydytojo parašu ir antspaudu, vaistų recepto ir vaistų apmokėjimo kvito.
Sumokėti pinigai bus grąžinti laiku pateikus draudimo kompanijai prašymą, pasą, draudimo polisą ir gydymo sąskaitas. Už gydymą ligoninėje, transportą, greitosios pagalbos paslaugas bus sumokėta, jei būsite apsidraudę ir laiku kreipsitės į draudimo bendrovės atstovą (adresai būna nurodyti polise), kuris įgaliotas pasirūpinti gydymu ir atsiskaityti už jį. Atidžiai skaitykite visą informaciją, pateiktą polise.

Viza
Viza išduodama vietos oro uoste. Vizos mokestis 10 JAV dolerių arba 10 Eurų. Įsivežti galima 2 litrus alkoholinių gėrimų, 600 vnt. cigarečių, parfumerijos gaminiams apribojimai netaikomi. Antikinių daiktų išvežimas yra draudžiamas. Išvežant naujus kilimus, būtinas pirkimo čekis, senovinius daiktus – specialus muziejų valdybos išduotas sertifikatas.

Virtuvė
Turkų virtuvė viena iš turtingiausių pasaulyje. Tai puikus centrinės Azijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvių tradicijų mišinys. Aviena – mėsos patiekalų pagrindinė dalis. Avienos patiekalų pavadinimai: shish kebab, doner kebab. Žuvis ar jūros gėrybės visada šviežios. Žuvies patiekalai: barbunya (raudonoji kefalė) ar kilic baligi (kardžuvė). Dolma (riešutai ir razinos, suvynioti į vynmedžio lapus) ir kamiyarik (baklažanai, prikimšti maltos mėsos) – taip pat populiarūs patiekalai. Gėrimai: ayran (jogurtinis gėrimas), stipri turkiška kava, turkiškas alus, raudonas ir baltas vynas, nacionalinis alkoholinis gėrimas raki (anyžinė degtinė), atskiesta vandeniu, vadinama “liūtų pienu”. Raki yra geriama su įvairiais užkandžiais, vadinamais meze.

Arbatpinigiai
Arbatpinigiai restoranuose dažniausiai įtraukiami į sąskaitą (10 %), tačiau pagal tradiciją padavėjams ar viešbučio tarnautojams paliekama apie 10 % nuo sąskaitos sumos (priklausomai nuo aptarnavimo kokybės). Nešikams, kambarinėms ir autobusų vairuotojams (po ekskursijų) – apie 1 JAV dolerį. Taksi vairuotojams arbatpinigiai nepaliekami, tačiau galima palikti grąžą.

Ką veikti turistui Turkijoje?
Turkija yra musulmoniška šalis. Miestuose, kurortuose ir kaimeliuose daug mečečių (musulmoniškųjų maldos namų), kurių minaretai stiebiasi į dangų ir suteikia panoramai unikalų vaizdą. Kasdien penkis kartus per dieną iš minaretų skamba šventiko (mulos) kvietimas. Musulmoniškuose kraštuose šventa savaitės diena yra penktadienis, tačiau Turkijoje tai darbo diena. Norint įeiti į mečetę, reikia pridengti kojas ir nusiimti avalynę. Moterys privalo turėti galvos apdangalą. Prie įėjimo į mečetę yra duodamos skarelės ir ilgi sijonai. Nerekomenduojama lankytis mečetėje per pamaldas.
Aukštesnės kategorijos Turkijos viešbučiuose yra vaikų ir paauglių užimtumo klubai, taigi atostogaudami su visa šeima tėvai gali pailsėti nuo vaikų priežiūros. Vaikų klubai yra suskirstyti pagal vaikų amžiaus grupes: mini klubai (2 – 8 metų vaikams), junior klubai (8 – 12 arba 8 – 16 metų vaikams). Tokiuose klubuose yra rūpinamasi turiningu vaikų laisvalaikiu – organizuojami įvairūs užsiėmimai, žaidimai, rengiami konkursai. Šiuos klubus vaikai gali lankyti nemokamai. Kiekvienas viešbutis turi specialius baseinus ar baseino sekcijas vaikams, taip pat Turkijoje viešbučiai neretai siūlo vaikų ypač mėgstamus vandens nusileidimo kalnelius.

Restoranai ir barai
Turkų virtuvė – viena iš turtingiausių pasaulyje. Tai puikus centrinės Azijos ir Viduržemio jūros regiono virtuvių tradicijų mišinys. Aviena – pagrindinė mėsos patiekalų dalis. Avienos patieklaių pavadinimai: shish, kebab, doner kebab. Žuvis ar jūros gėrybės visada šviežios. Žuvies patiekalai: barbunya (raudonoji kefalė) ar kilic baligi (kardžuvė). Dolma (riešutai ir razinos, suvynioti į vynmedžių lapus) ir kamiyarik (baklažanai, prikimšti maltos mėso)s – taip pat populiarūs patiekalai. Vegetarams siūloma nemažai patiekalų iš vaisių ir daržovių, taip pat menemen – omletas su žalumynais ir daržovėmis. Žinomiausi turkiški saldumynai – baklava (miltinis pyragaitis su sirupu ir riešutais) ir lokum (įvairių skonių desertas iš krakmolo).

Gėrimai
Turkijoje prekiaujama įvairiausiais gaiviaisiais ir alkoholiniais gėrimais – viešbučių baruose ir kurortų parduotuvėse pateikiamas įprastas europiečiams gėrimų pasirinkimas. Populiarus yra šalyje gaminamas alus “Efes Pilsen” ir “Tuborg”. Turkijoje yra gausu vynuogynų ir keliuose šalies regionuose gaminami sausi baltieji ir raudonieji vynai. Rekomenduojame paragauti ir nacionalinio Turkijos stipriojo alkoholinio gėrimo – anyžinės degtinės – rakės. Ji būna geriama su ledu arba skiedžiama vandeniu, kai skaidrus gėrimas taurėje pabąla jis vadinamas “liūtės pienu”. Raki geriama su įvairiais užkandžiais, vadinamais meze. Vyno pasirinkimas didelis, dauguma baltųjų vynų labai sausi, taip pat yra ir putojančio vyno. Populiariausi gaivieji gėrimai – višne (vyšnių sultys), airan (jogurtinis gėrimas), turkiška arbata ir kava.
Parduotuvės
Turkijos parduotuvėse kainos gali būti nurodytos ne tik turkiškomis liromis, kurortų parduotuvėse kainos gali būti rašomos eurais arba JAV doleriais, nes dėl žemo vietinės valiutos kurso tai supaprastina prekių įvertinimą. Neretai kainos būna nenurodomos, apie jas informuoja pardavėjai. Šalyje populiaru derėtis dėl kainų. Derybos dėl kainos turguje, suvenyrų prekyvietėse, kilimų parduotuvėse – įprastas reiškinys. To negalima pasakyti apie prekybos centrus. Jeigu pardavėjui pasakysite perdėm mažą kainą, jis gali pasijausti įžeistas, tačiau tai vienas būdų išvengti priekabių prekeivių. Pradėkite derėtis nuo pusės pardavimo kainos, tokiu atveju galite tikėtis sumokėti 60-70 proc. pardavimo kainos. Stenkitės nerodyti savo susidomėjimo preke. Sakykite “miela, bet brangu”, jei siūloma prekė Jums nepatinka. Šypsokitės. Jeigu Jums pasiulys puodelį arbatos, prisėskite, atsipalaiduokite ir tęskite derybas – tai yra ritualo dalis. Tačiau maisto prekių parduotuvėse ir vaistinėse dėl kainų nesiderama. Turkijoje gausu suvenyrų, prieskonių, juvelyrinių ir odos dirbinių parduotuvių bei unikalių turkiškų konditerijos kepyklėlių-parduotuvių.

Papročiai
“Bloga akis” (turk. nazar) – labiausiai paplitęs prietaras. Turkai mano, kad juos gali nužiūrėti netgi nelinkit bloga. Norėdami apsisaugoti žmonės nešioja žydrus karolius, vairuotojai ant transporto priemonių piešia “akis”.

Turkijos virtuvė yra kryžkelėje tarp Rytų ir Vakarų bei Viduržemio regiono, ji atspindi ilgą ir sudėtingą Turkijos migracijos iš stepių į Europą istoriją. Tokios unikalios savybės ir istorija suteikia šios virtuvės patiekalams įvairovės ir turtingumo. Šios šalies virtuvė taip pat neatsiejama nuo kultūrinio gyvenimo. Tai kasdienybės ritualas, atspindintis dvasingumą ir papročius.

Turkiškas maistas derina kulinarines kaimo žmonių tradicijas, atsiradusias iš Centrinės Azijos, ir Viduržemio regiono įtaką. Ėriena yra pagrindinė mėsa visuose valgiaraščiuose, o patys populiariausi sis kebabas (mėsos gabaliukai, suverti ant iešmo ir iškepti) arba doner kebabas (ėrienos gabaliukai kruopščiai sudėti ant besisukančio vertikalaus iešmo). Žuvis ir vėžiagyviai visada švieži, ragaujant barbunya (raudonoji kefalė) ir kilič baligi (kardžuvė) galima liežuvį praryti.

Dolma (vynmedžio lapai įdaryti riešutais ir serbentais ) ir karniyarik (baklažanas, įdarytas smulkinta mėsa) tradiciniai Turkijos patiekalai.

Svečiams iš kitų šalių dažnai leidžiama nueiti į virtuvę ir pasirinkti valgius tiesiog iš puodų, jei jie negali suprasti patiekalų pavadinimų.

Populiariausi gėrimai Ayran (gaivinantis jogurto gėrimas), arbata, ir stipri juoda turkiška kava. Turkija – pasaulietinė šalis, todėl alkoholis joje yra priimtinas, o Ramadano metu šalyje lankytojai turi būti protingi ir vengti alkoholio, tačiau turkiško alaus, raudono ir balto vyno visada galima paragauti. Tautinis gėrimas – tai raki (anyžinė), kuri susidrumsčia įpylus į ją vandens. Raki gėrimas yra ritualas ir tradiciškai ją geriant ant stalo būna pateikta meze (užkandžių) įvairovė.

Turkai mano, kad nebūtina savęs kankinti maitinantis sveikai ir neskaniai, pabrėždami, kas sveika kūnui, tai nuobodu sielai. Juokaujant galima sakyti, kad turkiškos virtuvės paslaptis – nuodų ir priešnuodžių pusiausvyra gaminant ir patiekiant maistą. Įsivaizduokime, avienos kebabas, keptas su avienos riebalais, pateikiamas su lengvai marinuotais svogūnais ir kepintais pomidorais.

Valgymas – svarbus aspektas Turkijoje. Papročiai reikalauja, kad visi kartu prie stalo susėstų tris kartus per dieną. Pusryčiai arba kahvalti, susideda iš duonos, feta sūrio, juodųjų alyvuogių ir arbatos.

Pietūs prasideda visiems šeimos nariams susirinkus ir pradėjus dalintis dienos įspūdžiais prie stalo. Valgiaraštis susideda iš trijų ar daugiau rūšių patiekalų, kurie valgomi su salotomis. Vasarą pietūs pateikiami apie aštuntą valandą vakaro. Artimi giminaičiai, geri draugai arba kaimynai gali prisijungti užsukę į svečius.

Vakarėlio valgiaraštis priklauso nuo to, ar bus geriami alkoholiniai gėrimai. Jei bus geriamas alkoholis, svečiai ras ant stalo meze, dažniausiai paruoštą sode ar balkone. Pagrindinis patiekalas pateikiamas tik po kelių valandų. Pietūs pradedami sriuba, po to seka mėsos ar daržovių pagrindinis patiekalas su salotomis. Paskui – alyvuogių aliejaus patiekalai, tokie kaip dolma, po jų patiekiamas desertas ir vaisiai. Kol nurenkami nuo stalo indai ir įrankiai, svečiai palydimi į svetainę gerti arbatos ir turkiškos kavos.

Sveiki atvykę į Turkiją.

Turkija – tai saulė, jūra, kalnai ir ežerai. Čia galėsite visiškai pamiršti rūpesčius ir kasdienę rutiną. Nuo balandžio iki lapkričio didižiojoje šalies dalyje išsilaiko puikūs orai, lemiantys idealias sąlygas poilsiui, kelionėms jachta, ekskursijoms. Turkija garsėja didinga praeitimi, apimančia dvylika civilizacijų. Netgi trumpos viešnagės metu Jūs galėsite sužinoti nemažai įdomių dalykų iš šios šalies istorijos. Žinoma, vieno apsilankymo bus per mažai ir Jūs panorėsite čia atvykti vėl ir vėl. Pabrėžiame, kad maloniausia Turkijoje – draugiški ir svetingi žmonės.

Bendra informacija.

Plotas. 814 578 kv. km (790 200 kv. m Azijoje ir 24 378 kv. m Europoje)
Gyventojų skaičius. 68 mln. gyv.
Sostinė. Ankara (apie 4 mln. gyv.). Didžiausi miestai – Stambulas (10 mln. gyv.), Izmiras (3,4 mln. gyv.), Bursa (2,1 mln. gyv.), Adana (1,8 mln. gyv.), Bursa (2,2 mln. gyv.), Antalija (1,5 mln. gyv.).
Kalba. Turkų. Kai kuriuose regionuose kalbama kurdų, graikų, arabų, armėnų kalbomis.
Piniginis vienetas. Turkijos lira (TRL). Nuo 2005 m. cirkuliuoja Naujoji Turkijos lira
Religija. 99 proc. musulmonų.
Elektra. Įtampa 220 V / 50 Hz visoje šalyje.
Geografija. Turkija apsupta Juodosios, Marmuro, Egėjo ir Viduržemio jūros, pakrantės ilgis – 7200 km. Sausumos sienų ilgis sudaro 2573 km. Šalis ribojasi su Armėnija, Azerbaidžanu, Bulgarija, Gruzija, Graikija, Iraku, Iranu ir Sirija. Turkija suskirstyta į septynis regionus: Juodosios jūros, Marmuro jūros, Egėjo jūros, Viduržemio jūros, Centrinės Anatolijos, Rytinės ir Pietryčių Anatolijos. Aukščiausias taškas – Ararato kalnas (5166 m), žemiausias – Viduržemio jūra (0 m).
Susisiekimas. Turkija turi gerai išvystytą kelių tinklą. Populiariausia tarpmiestinė visuomeninio transporto priemonė – autobusas. Taip pat vykdoma nemažai vietinių skrydžių tarp An karos ir Stambulo, Antalijos, Izmiro ir kt. Taksi paslaugos Turkijoje nėra pigios, tačiau dažnai tarp kurortų kursuoja nebrangūs mikroautobusai.
Bankai ir atsiskaitymas. Bankų darbo laikas 8.30-12 val. ir 13.30-17 val. Savaitgaliais bankai nedirba. Turkijos bankuose galėsite išgryninti kelionės čekius, čia taip pat teikiamos ir Western Union pinigų perlaidų paslaugos. Viešbučiuose ir prekybos centruose galima atsiskaityti mokėjimo kortelėmis, kurortų centruose yra bankomatai.
Saugumas. Būkite budrūs neapšviestose vietose, taip pat masinio susibūrimo vietose. Rekomenduojame viešbučiuose naudoti seifus, niekada su savimi nesinešioti didelio pinigų kiekio bei saugoti asmens dokumentus.
Vizos. Lietuvos piliečiams yra reikalinga Turkijos viza. Turistinė viza išduodama oro uoste už 10 eurų arba JAV dolerių mokestį.
Paštas ir telefonas. Paštas visoje šalyje žymimas geltono fono ženklu su užrašu „PTT“. Paštas vasaros sezono metu dirba nuo 8 iki 24 val., kartais visą parą. Telefono automatuose naudojamos monetos arba telefono kortelės, kurias galima įsigyti pašte ar kioskuose. Tarptautinis Turkijos kodas yra 90, išėjimo kodas skambinant iš Turkijos į užsienį yra 00. Skambinant į Lietuvą reikia rinkti 00 (išėjimo kodas) – 370 (Lietuvos kodas) – (miesto kodas, pvz. Vilniaus 5, Kauno 37, Klaipėdos 46) – abonento telefono numeris.

***
Antalijos regionas.

Tai vienas didžiausių Turkijos regionų, esantis prie Viduržemio jūros. Tai populiari daugelio europiečių atostogų vieta. Regiono centras – Antalija (1,5 mln. gyv.). Šis senovinis miestas yra ir Turkijos Rivjeros administracinis centras bei turistų atvykimo ir išvykimo vieta – į šią Turkijos dalį turistai dažniausiai patenka per Antalijos oro uostą. Aplink Antaliją daug jaukių kurortų – į pietvakarius – Beldibis, Goiniukas, Kemeras, Kirišas, Čamjuva, Tekirova ir kt. Į rytus – Lara, Side, Belekas, Alanija ir kt.

Klimatas. Turkijos teritorija yra subtropinėje klimato juostoje. Viduržemio jūros pakrantės klimatas pasižymi sausa vasara ir drėgna, švelnia žiema. Vidutinė oro temperatūra Antaklijoje žiemą – apie 10 laipsnių šilumos (dieną +14, naktį +6), vasarą – apie 26 laipsniai šilumos (dieną +32, naktį +20). Pavasaris ir ruduo šiltas. Vandens temperatūra žiemą – apie 17 laipsnių šilumos, vasarą – apie 26 laipsnius šilumos.

Valgiai. Pagrindiniams patiekalams turkai dažnai vartoja avieną. Dažniausiai tai įvairūs kebabai su garnyru, šavarma. Žuvies patiekalai brangesni, populiariausia žuvis – upėtakis. Vegetarams siūloma nemažai patiekalų iš vaisių ir daržovių, taip pat menemen – omletas su žalumynais ir pomidorais. Žinomiausi turkiški saldumynai – baklava (miltinis pyragaitis su sirupu ir riešutais) ir lokum (įvairių skonių desertas iš krakmolo).

Gėrimai. Raki – anyžių degtinė, dažniausiai skiedžiamas vandeniu arba limonadu. Stiprieji gėrimai – degtinė, trauktinė, džinas irk t. Alaus pasirinkimas nedidelis, geriamas šviesusis alus. Vyno pasirinkimas didelis, dauguma baltųjų vynų labai sausi, taip pat yr air putojančio vyno. Populiariausi gaivieji gėrimai – višne (vyšnių sultys), airan (jogurtinis gėrimas). Turkiška arbata.

Geriamas vanduo. Nerekomenduojama gerti vandentiekio vandenį, net viešbučiuose. Parduotuvėse nebrangiai galima nusipirkti išvalyto geriamo vandens įvairios talpos buteliuose.

Kavos namai. Šios vietos paplitusios visoje šalyje, kavos namus galima rasti ir mažuose miesteliuose. Juose visuomet daug vyrų, kurie čia praleidžia laisvalaikį, žaisdami nacionalinį žaidimą tavla ar dalindamiesi naujienomis. Daugumoje kavos namų rūkoma vandens pypkė – kaljanas.

Svečiuose. Jei Jus pakvies į turkišką namą, prie įėjimo turėsite nusiauti batus (šeimininkas dažniausiai duos šlepetes). Daugumos namų interjeras europietiškas, tačiau kai kur svetainėjė stovi tradicinė sofa (divan), ant kurios žmonės sėdi sukryžiavę kojas po savimi. Nepamirškite, kad negalite rodyti savo pėdų, baksnoti pirštu, čiaudėti prie kitų. Nemandagu atsisakyti, jeigu Jums pasiūlys maisto ir gėrimo.

Mečetėje. Penkis kartus per dieną muidzinas (šventikas) kviečia tikinčiuosius maldai į mečetę. Prieš įeinant į mečetę tikintieji nusiauna bautus, nusiplauna kojas, rankas ir veidą. Turistai taip pat turi nusiauti batus ir elgtis pagarbiai, neišsiskirdami iš besimeldžiančiųjų minios. Moterys turi prisidengti galvą, pečius ir kelius, vyrai privalo dėvėti ilgas kelnes.

Viešieji tualetai. Šios įstaigos visada būna prie mečečių ir autobusų stočių. Tualetinio popieriaus juose dažnai nebūna, todėl rekomenduojama turėti popieriaus su savimi. Jeigu yra krepšelis, popierių meskite į jį. Patalpoje yra prižiūrėtojas, kuriam reikėtų palikti nedidelį užmokestį už naudojimąsi tualetu, todėl patartina turėti smulkių pinigų. Jei prie tualeto stovi kibiras arba krepšis popieriui, reikia jais naudotis. Stenkitės neužkimšti unitazo idant nesukeltumėte problemų, kadangi Turkijoje nuotėkų valymas prastai išvystytas. Kartais tualete pamatysite nedidelį metalinį vamzdį iš kurio teka vanduo. Turkai jį naudoja kaip bidė.

Kaitinantis saulėje. Nieko nėra maloniau nei gulėti paplūdimyje ir jausti kaip saulė paauksuoja Jūsų odą. Tačiau būkite atsargūs – saulė gali būti labia pavojinga. Patariame laikytis šių nurodymų:
– jei kaitina saulė, nešiokite kepuraitę;
– visada naudokite apsauginį kremą, įpatingai jei jūsų oda šviesi;
– gerkite daug skysčių, kadangi oda saulėje greičiau džiūva. Dienos metu nevartokite stiprių ar šaltų gėrimų;
– kai saulė aukštai pasitraukite į šešėlį;
– prižiūrėkite vaikus, jų oda ypatingai jautri saulei;
– būkite atsargūs ir vandenyje – maudantis oda dar labiau pritraukia saulės spindulius.

Suvenyrai. Visi mėgsta parsvežti namo atostogų metu įsigytų suvenyrų, ir Turkijoje tam labai daug galimybių. Kilimai, odos dirbiniai ir auksas kainuoja didelius pinigus. Turkiški kilimai žinomi visame pasaulyje. Rekomenduojame rinktis plonus šilkinius arba kailinius kilimus. Šilkinius kilimus audžia jaunos merginos, kurių ploni pirštai gali austi labai mažus mazgelius. Gerokai pigesni yra kailiniai kilimai, arba įvairiaspalviai „Kilim“. Odos dirbinių parduotuvės prekiauja įvairiausiais drabužiais. Nusipirktie žydrus karolius – jie neša sėkmę ir saugo nuo „blogos akies“. Gatvės prekiautojai prekiauja ypatingomis dūdelėmis, vadinamomis „jūros puta“, kai pamatysite baltą rankų darbo dūdelė, suprasite, kodėl jos taip vadinamos. Pirkinių diena – svarbi Jūsų atostogų dalis. Nepamiškite, kad perkant prekes be muito pagal „Duty Free“ sistemą, Jūsų pirkinių suma negali viršyti 136 D. Britanijos svarų sterlingų, viršijus šią sumą reikės mokėti muitą.

Kaip derėtis. Turkija – tikras rojus mėgstantiems pasivaikščioti po parduotuves. Derybos dėl kainos turguje, suvenyrų prekyvietėse, kilimų parduotuvėse – įprastas reiškinys. To negalima pasakyti apie prekybos centrus. Jeigu pardavėjui pasakysite perdėm mažą kainą, jis gali pasijausti įžeistas, tačiau tai vienas būdų išvengti priekabių prekeivių. Pradėkite derėtis nuo pusės pardavimo kainos, tokiu atveju galite tikėtis sumokėti 60-70 proc. pardavimo kainos. Stenkitės nerodyti savo susidomėjimo preke. Sakykite „miela, bet brangu“, jei siūloma prekė Jums nepatinka. Šypsokitės. Jeigu Jums pasiūlys puodelį arbatos, prisėskite, atsipalaiduokite ir tęskite derybas – tai yra derybų ritualo dalis. Net jeigu pardavėjas išvynios šimtus kilimų, Jūs neprivalote ką nors pirkti. Pardavėjas liks patenkintas, jei per dieną parduos ir vieną kilimą. Galiausiai, jei pamatėte tai, kas Jums patinka, pirkite iš karto. Jei nueisite ir po to grįšite galite patirti nusivylimą.

Parduotuvių darbo laikas. Dažniausiai parduotuvės dirba nuo 9 iki 19 val., su valandos pietų pertrauka nuo 13 val. Kurortuose mažesnės parduotuvės dirba ilgiau.

Turkijos moterys. Pagal Koraną visi vyrai ir moterys yra lygūs. Ir dabar sunku tuo patikėti, nors Mustafa Kemalis Atatiurkas daug padarė idant pasiektų šią lygybę. Jis teigė „Mes privalome suprasti, kad viskas pasaulyje, tiesiogiai ar netiesiogiai, vyksta iš moters. Pokyčių šalis. Moterys mums visur ir visada turi būti partnerėmis“. 1926 metais Turkijos civilinis kodeksas nustatė moterims lygias teises su vyrais šeimos reikaluose, paskelbė neteisėta daugpatystę, sulygino gaimybės skyryboms ir paveldėjimui. 1934 m. įstatymas užtikrino teisę Turkijos moterims balsuoti ir būti išrinktoms į parlamentą. Nuo to laiko turkė moteris darbuojasi įvairiose sferose, ypatingai universitetuose, gaudama tokį patį užmokestį, kaip ir vyrai. Pirmoji moteris pasaulyje, išrinkta į Aukščiausiąjį Teismą, buvo turkė. Turkės labai drovios ir uždaros, nešioja konservatyvius drabužius, daugama jų nešioja galvos apdangalą.

Viešoji tvarka. Daugumoje Turkijos regionų saugumą ir viešąją tvarką užtikrina kariniai daliniai ir žandarai. Iš tiesų žandarai nėra tokie grėsmingi, kaip gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Žandarai atlieka policininko funkcijas kaimo vietoėse. Eismą keliuose prižiūri kelių policija. Stipri islamo įtaka ir karinių dalinių palaiko gerą kriminogeninę padėtį. Tačiau patariame patiems taip pat rūpintis savo ir savo daiktų saugumu. Rekomenduojame viešbučiuose naudoti seifus, niekada su savimi nesinešioti didelio pinigų kiekio bei saugoti asmens dokumentus.

Islamas. Pagrindinė religija Turkijoje – islamas. 99 proc. šalies gyventojų išpažįsta šį tikėjimą. Nors toli gražu ne visi nuoširdžiai laikosi islamo normų, kiekvienas gerbia islamo papročius ir reikalavimus šventojo Ramadano mėnesio laikotarpiu. Islamo religija susikūrė I amžiuje, kai pranašas Mahomedas gavo nurodymus iš Alacho, kurie vėliau sudarė Korano (šventosios islamo knygos) pagrindą. Islamas turi penkias dogmas:
– tikėti Alachą ir Mahomedą kaip jo pranašą;
– melstis 5 kartus per dieną;
– turtingi turi užsiimti labdara vargšams;
– pasninkauti Ramadano metu;
– nors vieną kartą gyvenime, jei yra lėšų, išsiruošti į piligriminę kelionę į Meką, šventąjį musulmonų miestą.

Šventės. Kurban Bajram – vienas svarbiausių islamo kalendoriaus įvykių. Pažodžiui tai reiškia „aukojimo šventę“. Šventės šaknys glūdi Korane. Ibrahimas (Abraomas) išėjo į dykumą paaukoti savo sūnaus, kadangi Dievas jam tai liepė, kad įrodytų savo tikėjimą. Jis beveik buvo pasiruošęs nužudyti savo sūnų, kai Dievas jam pasiuntė avinėlį, kad jį paaukotų vietoj sūnaus. Dėl šios priežasties daugelis turkų šeimų, jei turi tokią galimybę, perka avinėlį aukojimui. Jo mėsą dalina į tris dalis – vieną dalį atiduoda vargšams per labdaros organizacijas, antrą – artimiesiems, o trečią suvalgo patys. Per šią šventę visa giminė sueina kartu. Vaikams dovanojami pinigai ir saldumynai.
Nepriklausomybės diena minima kasmet spalio 29d.

Papročiai. Dėl kultūrinių ir religinių skirtumų Jūsų poilsis Turkijoje skirsis nuo poilsio kitose šalyse. Kai kuriose šalies srityse labai nemandagu čiaudėti prie žmonių, kaip ir rodyti savo pėdas ar padus, delnus, rodyti į ką nors pirštu. Atkreipkite dėmesį į gestų kalbą – galvos linktelėjimas reikškia „taip“, o kilstelėjimas – „ne“. Kai kurie įpročiai visiškai kitokie, pavydžiui, laidotuvių metu mirusiojo šeima dalina saldumynus. Manoma, kad dėl to po mirties žmonės apie velionių atsilieps tik teigiamai. Turkai liečiasi prie medžių, jų įsitikinimu tai neša sėkmę. Sausringose šalies dalyse yra lietaus šaukimo ritualai. Daug senų papročių susiję su vedybiniu gyvenimu ir vaiko gimimu.
„Bloga akis“ (turk. nazar) – labiausiai paplitęs prietaras. Turkai mano, kad juos gali nužiūrėti netgi žvilgsniu, netgi nelinkint bloga. Norėdami apsisaugoti žmonės nešioja žydrus karolius, vairuotojai ant transporto priemonių piešia „akis“. Tikima, kad ypatingai kūdikiai ir maži vaikai gali būti nužiūrėti. Sako, jei vaiką labai giria ir lepina, čia pat „bloga akis“ juo gali susidomėti.

Naktinis gyvenimas. Didesniuose kurortuose populiarūs vakariniai pasiviakšiojimai pagrindinėmis pėsčiųjų gatvėmis, taip pat yra didelis klubų ir diskotekų pasirinkimas. Kai kurie viešbučiai turi savo diskotekas ar naktinius klubus.

Svarbūs adresai.
Lietuvos Respublikos ambasada Turkijos Respublikoje:

Mahatma Gandi Cad. No. 17/8-9
06700 G.O.P.
Ankara
Turkija

Tel.: +90 312 447 07 66
Fax.: +90 312 447 06 63
E-mail: amb.tr@urm.lt

Leave a Comment