Kasdienis žuvų taukų šaukštelis… Neskanu, tačiau būtina – sakydavo mama, nes juose gausu vitaminų, apsaugančių nuo įvairių ligų.
Nuo seno žinoma, kad žuvų taukai stiprina imunitetą, žadina apetitą, užtikrina normalų augimą, gerą regėjimą, turi stiprų priešuždegiminį poveikį. Mažiems vaikams jie skiriami rachito profilaktikai ir gydymui, dantų ėduonies profilaktikai.
Be gausybės vitaminų, žuvų taukuose yra ir nepaprastai svarbių polinesočiųjų omega-3 riebalų rūgščių, kurių žmogaus organizmas negamina. Klinikinių tyrimų metu nustatyta, kad omega-3 rūgštys padeda išvengti širdies ir kraujagyslių sistemos sutrikimų, padidėjusio kraujospūdžio, insulto, kai kurių onkologinių ligų, apsaugo nuo sąnarių skausmo bei įvairių jų ligų.
Pagrindinis omega-3 riebalų rūgščių šaltinis yra riebios žuvys (lašiša, sardinė, menkė, tunas), žuvų taukai ir žuvų kepenų aliejus.
Žuvų taukuose esantis vitaminas D būtinas, kad organizmas pasisavintų daugiau kalcio, kuris itin svarbus kaulų ir dantų formavimuisi, osteoporozės profilaktikai.
Šis vitaminas odoje sintetinamas veikiant saulės šviesai, bet rudenį ir žiemą saulės trūksta ir tenka ieškoti kitų vitamino D šaltinių. Tam ypač tinka žuvų taukai.
Žuvų taukuose taip pat yra daug vitamino E, reikalingo ne tik odai, regėjimui stiprinti. Be vitamino E nesusidaro naujos odos ląstelės, blogiau gyja žaizdos. Tai vienas stipriausių antioksidantų, saugančių organizmą nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio bei stiprinančių imuninę sistemą.
Sergantiesiems sąnarių ligomis dažnai nustatomas per mažas vitamino E kiekis kraujyje.
Tai gali būti dėl to, kad organizmas, kovodamas su sąnarius pažeidžiančiais laisvaisiais radikalais, jį greitai suvartoja. Be to, ypač vyresniems judėjimo funkcija sutrinka ir dėl pablogėjusios kraujotakos, kurią sukelia kojų kraujagyslių aterosklerozė. Tuo tarpu vitaminas E neutralizuodamas laisvuosius radikalus, gerindamas kojų kraujotaką ir aprūpinimą deguonimi gali sušvelninti kojų skausmus. Beje, vyresnius žmones dažnai vargina ne viena, o keletas problemų. Tai ir širdies ligos, ir aterosklerozė, ir sąnarių skausmai ar rankų bei kojų tirpimas. Todėl tokiems pacientams šis vitaminas ypač naudingas.
Sąnarių ligos ir skausmai kamuoja ne vien vyresnius, bet ir jaunus žmones.
Taip yra dėl to, kad anksti pradedamas aktyvus fizinis gyvenimas. Fiziniai krūviai dažnai pakenkia dar nesubrendusius sąnarius, todėl jau sulaukus trisdešimties ar keturiasdešimties tenka vartoti vaistus nuo uždegimo, lankyti specialias mankštas, fizioterapijos procedūros ir panašiai. Užtat būtina žinoti, jog pirmieji sąnario kremzlės pažeidimai dažnai beveik nejuntami. Todėl galimos sąnarių ligos turėtų atkreipti mūsų dėmesį jau tada, kai ima mausti sąnarius po didesnio fizinio krūvio ar keičiantis orams, o ryte pasiilsėjus skausmas nejaučiamas. Būtent tai – pirmasis signalas, kad sąnariams reikia pagalbos.
Žuvų taukų sudėtyje yra ir imbiero ekstrakto, kurį jau prieš 3000 metų kinai vartojo gydant įvairias ligas. Be to, imbiero šakniastiebiuose yra 50 proc. angliavandenių, apie 4proc. riebalų, apie 3 proc. eterinių aliejų, reikalingų sąnarių veiklai palaikyti.
Žuvų taukų reikėtų vartoti:
- vaikų imunitetui stiprinti, apetitui žadinti bei normaliam augimui užtikrinti,
- kaip stiprią priešuždegiminę priemonę,
- visam organizmui stiprinti,
- širdies ir kraujagyslių bei sąnarių ligų profilaktikai.
