Alkis – pačios gamtos siunčiamas signalas, kad atėjo metas valgyti. Be alkio jausmo valgymas organizmui nenaudingas, nes tik perkrauna ir užteršia organizmą.
Dietologai mitybos režimu vadina valgymų skaičių per parą ir maisto paskirstymą atskirais valgymais. Mitybos režimą reguliuoja alkis. Jo jausmas išnyksta po 10-15 minučių nuo valgymo pradžios, kai pirmoji maisto porcija suvirškinama ir pasisavinama. Apetitą slopina dažnas valgymas nedidelėmis porcijomis.
Specialistų teigimu, racionaliausias toks režimas, kai per pusryčius ir pietus žmogaus gauna daugiau nei du trečdalius paros raciono kalorijų, o vakarienei mažiau nei trečdalį. Vakarieniauti reikia maždaug prieš dvi valandas iki nakties miego.
Nereguliarus valgymas kartą ar du kartus per parą kenkia sveikatai. Tyrimais nustatyta, kad valgantieji vieną ar du kartus per dieną dažniau serga skrandžio ligomis, virškinimo sutrikimais.
Verta prisiminti:
- vienas svarbiausių tinkamos mitybos principų – kruopštus maisto sukramtymas,
- kuo rečiau valgykite riebaluose keptus patiekalus,
- vieno valgymo metu venkite kontrastingų temperatūrų maisto (šaltos sriubos ir karštos košės, karštos kavos ir ledų),
- skysto maisto valgiaraštyje turi būti gausiau už kietą, žalio – už virtą.
