Tikriausiai Jūs puikai išmanote etiketo taisykles, tačiau, jeigu jaučiate, kad kažką pamiršote arba tiksliai nežinote, kaip reiktų elgtis tam tikrose situacijose, tai primename pačius svarbiausius punktus.
- Nesėskite, kol neatsisėdo moterys arba kol šeimininkė ar šeimininkas nepakvies sėstis. Jei ant stalo yra sudėtos kortelės su pavardėmis, reikia sėstis ten, kur nurodyta.
- Jei svečiai jau sėdi prie stalo, į pavėlavusį svečią, nors ir labai garbingą, pernelyg daug dėmesio nekreipiama. Prie stalo vėlavimo priežastys neaiškinamos. Pavėlavęs svečias su kitais pasisveikina tik galvos linktelėjimu.
- Nesėskite per toli ar per arti stalo. Atstumas iki stalo – per plaštaką.Ant stalo dedamos tik plaštakos. Nesiremkite į stalą alkūnėmis!
- Neatsukite nugaros kaimynui, per jį nesišnekėkite su kitu asmeniu.
- Vyras daugiausia dėmesio turi rodyti iš dešinės sėdinčiai moteriai, nesvarbu, ar jis jai pristatytas, ar ne.
- Vyrams prie stalo leidžiama atsisagstyti švarką, tačiau kiekvieną kartą atsistojus reikia jį užsisagstyti arba bent rankos judesiu imituoti jo užsagstymą.
- Servetėlės vieta – ant kelių, bet ne po kaklu. Pavalgius lūpos šluostomos lengvai prispaudžiant servetėlę, o ne smarkiai ja trinant. Panaudota servetėlė kelis kartus perlenkiama ir padedama ant lėkštės.
- Išskleisti servetėlę galite tik tada, kai patiekalai jau patiekti visiems svečiams.
- Nesistenkite būtinai pasemti paskutinį sriubos šaukštą ar suvalgyti paskutinį mėsos kąsnelį.
- Šakutės ir peiliai ant stalo dedami tokia tvarka, kokia bus naudojami. Įrankiai sulygiuojami pagal kotų galus. Pirmiausia reikia imti toliausiai nuo lėkštės gulinčius įrankius.
- Taurės statomos už peilių mažėjančia pagal dydį tvarka (iš kairės į dešinę). Vandeniui, vynui ir taip toliau.
- Jei patiekalas valgomas dviem šakutėmis (virta ar kepta žuvis, omletas), kąsnį į burną galima įsidėti tik dešiniąja šakute.
- Nekąskite iš visos duonos riekės – atsilaužkite po gabaliuką.
- Ant staltiesės nukritusį valgio gabalėlį pakelkite švaraus peilio galiuku, įsidėkite į savo lėkštę ir suvalgykite. Sutepta staltiesės vieta uždengiama švaria servetėle.
- Suvalgius šaltuosius ar karštuosius patiekalus, šakutė ir peilis dedami ant lėkštės vienas greta kito kotais į dešinę 45˚ kampu stalo krašto atžvilgiu.
- Jei nukrinta šakutė ar peilis, nedera lįsti po stalu ir jų ieškoti. Šeimininkės ar patarnautojų paprašykite kito įrankio.
- Jei kuo nors apipylėte užstalės kaimyną, atsiprašykite jo, bet nepulkite apipiltojo šluostyti. Ypatingais atvejais, kai reikia šeimininkės pagalbos, atsiprašykite ir jos.
- Stenkitės lūpų dažais neištepti taurių.
- Atsargiai pateikite labai karštus patiekalus. Pirmiausia aptarnaujamos moterys, paskui šeimininkė, vyrai ir paskiausia – šeimininkas. Jeigu aptarnaujama iš eilės, tada šeimininkai aptarnaujami paskutiniai.
- Šeimininkas išpilsto gėrimus, išskyrus mineralinį vandenį, kurio kiekvienas įsipila pats; vandens niekada nesiūloma, tik primenama, kad jo yra.
- Visų patiekalų siūlykite du kartus, išskyrus sūrį ir salotas; jų užtenką pasiūlyti kartą.
- Užuot paraginus „Ar norėtumėte dar bulvių“, geriau sakykite „Ar norėtumėte bulvių“. Toks pasakymas daug mandagesnis ir nesudaro įspūdžio, kad skaičiuojate kiekvieną svečio kąsnį.
- Prieš paduodant desertą, nuimkite nuo stalo druską, pipirus, garstyčias, duoną, tuščius butelius ir stiklines, specialiu šepetėliu arba servetėle sužerkite nuo staltiesės trupinius.
- Kavą galima paduoti prie mažo stalelio arba išdalyti nuo padėklo. Ji kavą gersite prie stalo, nuo jo nuimkite taureles, lėkštes, deserto įrankius.
- Neprašykite antro kavos puodelio, jei kiti svečiai dar negavo pirmo.
- Nekritikuokite nieko, kas patiekiama ant stalo.
